Покупаете газовую плиту или сушилку? Прочтите это в первую очередь.

Обновлено 12 января 2023 г.

В предыдущем обновлении мы сообщали, что Комиссия по безопасности потребительских товаров (CPSC) рассматривает вопрос о запрете новых газовых плит. CPSC опубликовал заявление, в котором разъясняется, что он планирует ужесточить добровольные стандарты безопасности для новых газовых плит и ищет новые способы устранения рисков для здоровья, связанных с их использованием, но не планирует их запрещать.

В рамках Закона о снижении инфляции 2022 года правительство начинает разрабатывать государственные программы скидок на электроприборы. Они также запустили информационный портал с подробной информацией о налоговых льготах и скидках на новые электроприборы и обновления.

Рэйчел Уортон

Поделиться этой записью

Закон о сокращении инфляции (IRA) — крупнейший климатический законопроект в истории США — поможет подтолкнуть больше американцев к использованию солнечных батарей, электромобилей и возобновляемых источников энергии. Это также может изменить то, как люди готовят и стирают: законопроект выделяет 4,5 миллиарда долларов на первые в истории федеральные скидки потребителям на электроприборы, такие как плиты, духовки, варочные панели и сушилки для одежды с тепловым насосом.

Программа скидок на высокоэффективные электрические дома поможет большему количеству людей отказаться от бытовой техники, работающей на газе, сказал Ари Матусиак, главный исполнительный директор Rewiring America, некоммерческой исследовательской и политической группы, занимающейся вопросами энергоэффективности. «Это действительно преобразующая сделка», объяснил он. В зависимости от вашего права, скидки могут сократить расходы на покупку и установку электроприборов на тысячи долларов в течение следующего десятилетия.

Есть много веских причин отказаться от газовых кухонных приборов в пользу электрических моделей, особенно тех, которые нагреваются индукционным способом. Было доказано, что газовые плиты потенциально опасны даже при наличии вентиляции, отчасти потому, что они выделяют бензол и метан. Комиссия по безопасности потребительских товаров сообщила, что рассматривает новые правила в отношении газовых плит, поскольку растет обеспокоенность по поводу рисков для здоровья, связанных с ними, в частности, связанных с детской астмой.

Индукция также превосходит газ, когда дело касается энергоэффективности: представитель Energy Star, программы сертификации энергоэффективности, проводимой Агентством по охране окружающей среды, сообщил нам, что индукционные варочные панели наиболее эффективно передают тепло вашей пище, работая при температуре около 85 градусов. % эффективность. Следующими идут традиционные излучающие электрические варочные панели (КПД от 75% до 80%), тогда как эффективность газовых плит составляет всего 32%.

Наши собственные исследования и испытания показывают, что на индукционных варочных панелях или плитах с индукционной варочной панелью готовить безопаснее, чем на газовых или электрических плитах. Это также показывает, что на них гораздо лучше и проще готовить, чем на традиционных электрических версиях, и что на них так же удобно готовить, как и на газовых плитах, а в некоторых случаях даже лучше. (В ближайшее время мы планируем протестировать еще больше приборов для индукционной плиты.) По этой причине мы пришли к выводу, что наше предыдущее руководство — держаться за газовую плиту, пока она работает, — уже не лучший совет, даже если вы только что купили газовую плиту. это. Если вы имеете право на скидку, которая подробно описана ниже, имеет смысл начать переход на электрические модели — особенно, если возможно, на индукционные — как только программы скидок станут доступны и вы сможете позволить себе дополнительные расходы.

Одна из причин, по которой индукционная готовка так долго прижилась среди тех, кто привык использовать газ, заключается в том, что она не выделяет тепла или пламени. Готовить на гладкой стеклянной поверхности — это не то же самое, что включать газ, чтобы обуглить перец, или нагревать чугунную сковороду до тех пор, пока она не станет горячей. Для индукции требуется обучение, хотя это не так сложно, как можно было бы ожидать. Если вам интересно узнать об индукционной плите, но вы не готовы приобрести полноразмерную индукционную варочную панель, подумайте о покупке портативной индукционной варочной панели, которая стоит менее 100 долларов и даст вам возможность научиться готовить на таких приборах.